Sản lượng thịt heo biến động mạnh, liệu có đáp ứng được người tiêu dùng?

Trong bối cảnh nguồn cung có nhiều biến động và tình trạng thiếu hụt cục bộ xảy ra tại một số địa phương, câu hỏi đặt ra là liệu sản lượng thịt heo có đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong thời điểm hiện tại? Theo thông tin từ Cục Thống kê, quý I/2025, sản lượng thịt heo cả nước vẫn giữ được mức tăng trưởng ổn định nhờ vào sự phục hồi sản xuất và quá trình tái đàn diễn ra tại nhiều tỉnh thành.

Nhiều yếu tố gây xáo trộn nguồn cung thịt heo

Theo ông Đậu Ngọc Hùng – Trưởng ban Thống kê nông, lâm nghiệp và thủy sản, tình hình chăn nuôi đầu năm 2025 chịu ảnh hưởng của một số yếu tố quan trọng khiến sản lượng thịt heo có sự biến động:

• Việc di dời các trại chăn nuôi ra khỏi vùng cấm theo Luật Chăn nuôi khiến nhiều cơ sở tạm ngưng hoặc nuôi không hết công suất. Điều này xảy ra rõ rệt tại các tỉnh phía Nam – nơi tập trung nhiều trang trại lớn.
   

• Dịch bệnh lở mồm long móng và dịch tả lợn châu Phi cuối năm 2024 ảnh hưởng đáng kể tới đàn nái, làm giảm số lượng heo giống phục vụ tái đàn.
   

• Tâm lý lo ngại dịch bệnh và khó tiếp cận tín dụng khiến nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ ngần ngại tái đàn, thậm chí để trống chuồng.

Ngoài ra, nhu cầu tiêu thụ thịt tăng mạnh trong dịp Tết và mùa lễ hội đầu năm khiến lượng heo xuất bán cao, dẫn đến tổng đàn cuối tháng 2/2025 giảm gần 360.000 con so với cuối tháng 1.

Giá lợn hơi có biến động, cung - cầu có đang mất cân đối?

Trong tháng 3/2025, giá lợn hơi có thời điểm tăng mạnh, đặc biệt ở miền Nam, tuy nhiên sau đó đã chững lại và bắt đầu giảm nhẹ vào cuối tháng. Một số doanh nghiệp lớn tạm thời kéo dài thời gian nuôi, chờ giá tăng thêm, dẫn đến hiện tượng thiếu hụt nguồn cung cục bộ trên thị trường.

Tuy vậy, theo thống kê, sản lượng thịt heo xuất chuồng toàn quốc trong quý I vẫn tăng 5% so với cùng kỳ năm trước. Nhiều tỉnh có mức tăng cao như: Gia Lai (+18%), Bình Định (+7,6%), Hưng Yên (+6,9%), Bình Phước (+5,8%) và Thanh Hóa (+5,2%)

Địa phương tăng, địa phương giảm – điều tiết nguồn cung cần linh hoạt

Tại một số địa phương trọng điểm như Đồng Nai – nơi chiếm đến 10% sản lượng thịt heo cả nước – mức tăng trong quý I chỉ đạt 0,2%, giảm nhiều so với mức 7% của cùng kỳ 2024. TP.HCM, Khánh Hòa, Long An cũng ghi nhận mức giảm nhẹ do nhiều trại chưa kịp phục hồi sản xuất sau di dời hoặc do khó khăn trong tiếp cận vốn và kiểm soát dịch bệnh.

Trong khi đó, một số tỉnh khác như Đắk Nông, Lạng Sơn, Yên Bái… lại có sự phục hồi mạnh mẽ nhờ chuyển đổi mô hình sản xuất, kiểm soát tốt dịch bệnh và chủ động tái đàn sớm. Đặc biệt, nhiều địa phương phía Bắc đạt mức tăng trưởng trên 7% trong sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản quý I/2025.

Toàn cảnh bức tranh nông nghiệp quý I/2025 

Theo tổng hợp từ Cục Thống kê, quý I/2025 ngành nông, lâm nghiệp và thủy sản đạt mức tăng trưởng 3,74% – cao nhất trong vòng 4 năm qua, tiệm cận mục tiêu tăng trưởng GDP của khu vực I.

63/63 tỉnh, thành phố đều ghi nhận mức tăng trưởng dương so với cùng kỳ 2024, trong đó hơn 60% số địa phương đạt mức tăng cao hơn năm ngoái. Đây là nền tảng tích cực để ổn định cung cầu trong lĩnh vực chăn nuôi, đặc biệt là đối với sản lượng thịt heo – mặt hàng có vai trò quan trọng trong tiêu dùng nội địa.

Dù có những khó khăn tại một số khu vực do di dời chuồng trại và dịch bệnh, nhưng nhìn chung, sản lượng thịt heo trên cả nước trong quý I/2025 vẫn duy trì đà tăng trưởng ổn định. Cục Thống kê khuyến nghị các địa phương tiếp tục theo dõi sát tình hình sản xuất, hỗ trợ tái đàn và tăng cường phòng dịch để đảm bảo nguồn cung ổn định trong thời gian tới.