Sau một thời gian dài duy trì ở mức cao, giá heo trong nước đã bắt đầu hạ nhiệt. Chỉ trong vòng 2 tuần, thị trường chứng kiến mức giảm đáng kể, từ hơn 70.000 đồng/kg về dưới mốc 66.000 đồng/kg. Sự thay đổi này khiến nhiều người chăn nuôi không khỏi lo lắng, đặc biệt khi tình hình dịch bệnh đang có dấu hiệu lan rộng tại nhiều địa phương.

Dịch bệnh bùng phát: Tác động trực tiếp đến giá heo

Từ tháng 5, một số tỉnh như Gia Lai, Quảng Ngãi, Lạng Sơn, Cao Bằng, Điện Biên đã ghi nhận nhiều ổ dịch tả lợn châu Phi xuất hiện trở lại. Hàng ngàn con heo buộc phải tiêu hủy, chủ yếu tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa đáp ứng tiêu chuẩn an toàn sinh học.

Trước nỗi lo lan rộng của dịch bệnh, tâm lý "bán tháo" nhanh chóng lan rộng trong cộng đồng người nuôi, đặc biệt là những hộ không đủ điều kiện bảo vệ đàn heo. Chính điều này đã dẫn đến tình trạng nguồn cung đột ngột tăng mạnh, tạo áp lực lớn lên thị trường và đẩy giá heo giảm sâu.

Bên cạnh đó, nhiều chuyên gia cũng nhận định rằng hiệu quả của vaccine ASF vẫn chưa đạt mức kỳ vọng, trong khi virus có khả năng tồn lưu lâu trong môi trường, khiến nguy cơ dịch tái phát luôn tiềm ẩn.

Cung vượt cầu và yếu tố mùa vụ

Ngoài dịch bệnh, các yếu tố về mùa vụ và tiêu dùng cũng góp phần làm giảm giá heo trong thời gian gần đây:

• Mùa mưa bão: Thị trường thực phẩm bổ sung thêm nguồn thủy sản phong phú với giá rẻ, khiến nhu cầu tiêu thụ thịt heo giảm.

• Học sinh nghỉ hè: Nhu cầu từ các bếp ăn tập thể trong trường học giảm mạnh, ảnh hưởng đến lượng tiêu thụ.

• Tháng ăn chay: Một bộ phận người tiêu dùng chuyển hướng sang sử dụng thực phẩm chay, tạm thời giảm nhu cầu thịt động vật.

Thêm vào đó, sau giai đoạn giá cao kéo dài đầu năm, nhiều hộ chăn nuôi và doanh nghiệp đã tái đàn ồ ạt, dẫn đến nguồn cung trong quý 2 tăng mạnh. Theo thống kê từ Cục Thống kê, tổng đàn heo cả nước cuối tháng 6/2025 tăng 3,8% so với cùng kỳ năm trước, trong đó Tây Ninh tăng tới 48%, Gia Lai tăng 30%.

Heo vỗ béo và nguồn thịt không chính thức

Một xu hướng đáng chú ý thời gian qua là nhiều hộ chăn nuôi lựa chọn hình thức nuôi heo vỗ béo: mua heo nhỡ rồi nuôi tiếp đến trọng lượng trên 100kg để bán. Khi thị trường có dấu hiệu chững lại, nhóm người nuôi theo hướng đầu cơ này buộc phải bán gấp, góp phần làm giá heo lao dốc nhanh hơn.

Nguồn cung không chính thức này, dù không được thống kê đầy đủ, nhưng vẫn là một phần đáng kể góp vào tổng lượng heo đưa ra thị trường, tạo áp lực lớn về giá.

Nhập khẩu tăng mạnh, thị trường cạnh tranh khốc liệt

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, giá trị nhập khẩu các sản phẩm chăn nuôi trong 6 tháng đầu năm 2025 đạt hơn 2,1 tỷ USD, tăng 21,5% so với cùng kỳ. Trong đó, nhập khẩu thịt và phụ phẩm từ thịt đạt 872,8 triệu USD.

Với nguồn cung từ thịt nhập khẩu ngày càng dồi dào, cộng với các sản phẩm thay thế rẻ hơn như thịt gà, thịt vịt, thịt heo đang đối mặt với sức ép cạnh tranh khốc liệt cả về giá lẫn thị phần.

Xu hướng giá heo trong thời gian tới

Trong bối cảnh cung dồi dào và cầu tạm thời suy giảm, giá heo được dự báo sẽ tiếp tục đi ngang hoặc giảm nhẹ trong ngắn hạn. Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng mức giá hiện nay vẫn còn biên độ lợi nhuận tốt đối với những hộ chăn nuôi có quy mô và quản lý bài bản.

Mức giá dao động trong khoảng 60.000 – 65.000 đồng/kg được đánh giá là hợp lý, cân bằng được lợi ích giữa người chăn nuôi và người tiêu dùng.

Giá heo giảm trong tháng 7/2025 là hệ quả tổng hợp của nhiều yếu tố: dịch bệnh, nguồn cung lớn, tiêu dùng giảm mùa hè, cùng với áp lực từ nguồn nhập khẩu. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để ngành chăn nuôi rà soát lại quy trình sản xuất, nâng cao tiêu chuẩn an toàn sinh học, và hướng đến phát triển bền vững hơn.

Việc theo dõi sát tình hình thị trường, cân nhắc thời điểm xuất bán hợp lý và giữ đàn khỏe mạnh chính là chìa khóa giúp người chăn nuôi vượt qua giai đoạn biến động này.