Vì sao cho “ăn đúng” giúp giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn?

Giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn không chỉ phụ thuộc vào việc xử lý chất thải mà bắt đầu từ cho ăn đúng nhu cầu. Bà con cần lưu ý những vấn đề gì?

Vì sao cho “ăn đúng”  giúp giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn?

Trong bối cảnh ngành chăn nuôi lợn hướng tới phát triển bền vững, giảm lượng khí thải trong chăn nuôi đang trở thành mục tiêu quan trọng không chỉ về môi trường mà còn về hiệu quả kinh tế. Thực tế cho thấy, cho ăn đúng và cho ăn chính xác là giải pháp nền tảng giúp kiểm soát phát thải khí nhà kính ngay từ gốc.

Chăn nuôi lợn, khẩu phần ăn chiếm tới 65 - 70% tổng chi phí sản xuất. Tuy nhiên, ít người để ý rằng cho ăn dư thừa hoặc không phù hợp còn là nguyên nhân gián tiếp làm tăng:

• Khí nhà kính

• Ô nhiễm không khí

• Phú dưỡng nguồn nước

Cho ăn đúng là phương pháp xây dựng khẩu phần phù hợp đúng nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn sinh trưởng, thậm chí theo từng nhóm lợn, nhằm:

• Tránh dư thừa dinh dưỡng

• Giảm bài tiết ra môi trường

• Tăng hiệu quả sử dụng thức ăn

Đây chính là nền tảng giúp giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn một cách bền vững.

Cơ chế hình thành khí thải từ khẩu phần dư thừa trong chăn nuôi lợn

Khi lợn được cung cấp:

• Quá nhiều đạm

• Dư thừa năng lượng

• Khoáng và phốt pho vượt nhu cầu

Phần dinh dưỡng không được hấp thu sẽ:

• Bị bài tiết qua phân và nước tiểu

• Phân hủy trong môi trường

• Sinh ra các khí gây hại như:

  • Amoniac (NH₃)

  • Nitrous Oxide (N₂O)

  • Methane (CH₄)

Đây đều là các khí góp phần nghiêm trọng vào hiệu ứng nhà kính. Vì vậy, kiểm soát khẩu phần là chìa khóa để giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn.

Cho ăn đúng giúp giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn ra sao?

1. Giảm dư thừa nitơ -  hạn chế phát sinh khí độc

Nghiên cứu cho thấy, khi khẩu phần được thiết kế sát với nhu cầu thực của lợn, lượng nitơ dư thừa trong phân giảm rõ rệt. Điều này giúp:

• Giảm phát thải nitrous oxide (N₂O) -  khí nhà kính đứng thứ ba sau CO₂ và CH₄

• Giảm mùi hôi và ô nhiễm chuồng trại

 -> Đây là yếu tố then chốt giúp giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn.

2. Hạn chế bài tiết Photpho - giảm khí thải môi trường

Phốt pho dư thừa trong phân lợn là nguyên nhân gây:

• Ô nhiễm nước mặt

• Hiện tượng phú dưỡng ao hồ (nguồn nước bị dư thừa dinh dưỡng)

Cho ăn đúng giúp:

• Cân đối phốt pho theo từng giai đoạn nuôi

• Hạn chế phốt pho thải ra môi trường

• Giảm nguy cơ ô nhiễm nguồn nước xung quanh trại

3. Giảm khả năng làm nóng khí hậu toàn cầu

Theo các nghiên cứu gần đây, áp dụng cho ăn chính xác có thể:

• Giảm khoảng 8% tổng tiềm năng gây nóng khí hậu toàn cầu liên quan đến khẩu phần ăn của lợn

• Giảm 16% nguy cơ axit hóa môi trường

• Giảm 13% nguy cơ phú dưỡng

Mức giảm này đến chủ yếu từ:

• Việc giảm nitơ dư thừa

• Giảm phát sinh khí độc trong quá trình phân hủy phân

Hiệu quả giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn khi áp dụng cho ăn đúng

Các chuyên gia nhận định rằng:

• Mức giảm khí thải hiện tại vẫn chưa phải tối đa

• Có thể tiếp tục cải thiện nếu:

  • Kết hợp cho ăn chính xác với nguồn nguyên liệu thay thế

  • Tận dụng phụ phẩm nông nghiệp địa phương

  • Giảm phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu

Những hướng đi này không chỉ giúp:

• Giảm phát thải khí nhà kính

• Mà còn giảm chi phí và tăng tính bền vững cho trại nuôi.

Những thách thức khi áp dụng cho “ăn đúng” nhằm giảm khí thải trong chăn nuôi lợn

Hiện nay, các hệ thống cho ăn đúng theo từng cá thể:

• Chưa phổ biến rộng rãi

• Chi phí đầu tư còn cao

Tuy nhiên:

• Các mô hình điều chỉnh khẩu phần theo nhóm lợn đã và đang được áp dụng

• Dù hiệu quả chưa bằng cá thể, nhưng vẫn góp phần đáng kể trong việc giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn

Các nhà sản xuất thiết bị cũng đang cải tiến công nghệ để:

• Giảm chi phí

• Tăng tính ứng dụng thực tế trong những năm tới

​Lưu ý                       

Giảm lượng khí thải trong chăn nuôi lợn không phải là câu chuyện xử lý “phần ngọn”, mà bắt đầu từ cho ăn đúng ngay từ đầu. 

Khi khẩu phần được thiết kế phù hợp với nhu cầu thực của lợn, người chăn nuôi không chỉ giảm phát thải khí nhà kính mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững lâu dài.