Nước vôi là biện pháp sát trùng đơn giản nhưng rất hiệu quả trong an toàn sinh học. Tuy nhiên, để đảm bảo An toàn sinh học (ATSH), nước vôi cần đạt đúng độ pH tiêu chuẩn nhằm tiêu diệt mầm bệnh mà vẫn an toàn cho vật nuôi và người chăm sóc.

Trong chăn nuôi, an toàn sinh học (ATSH) là yếu tố then chốt nhằm:
Ngăn mầm bệnh xâm nhập trại
Cắt đứt đường lây truyền vi khuẩn, virus
Giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh
Nước vôi (vôi tôi – Ca(OH)₂) có tính kiềm mạnh, giúp:
Phá hủy màng tế bào vi khuẩn
Bất hoạt nhiều loại virus
Ức chế nấm và ký sinh trùng
Chính vì vậy, nước vôi được dùng phổ biến để sát trùng nền chuồng, lối đi, hố sát trùng, cổng trại.
Độ pH nước vôi đạt chuẩn ATSH: từ 11 – 12
pH < 10: Tính kiềm yếu, hiệu quả diệt mầm bệnh thấp, không đảm bảo ATSH
pH 11 – 12 (KHUYẾN CÁO): Khả năng sát trùng tốt, tiêu diệt đa số vi khuẩn, virus thông thường
pH > 12,5: Kiềm quá mạnh, khi sử dụng có nguy cơ:
Gây bỏng da, móng heo
Ăn mòn kim loại
Ảnh hưởng người thao tác
-> Khoảng pH 11 - 12 là mức lý tưởng để vừa sát trùng hiệu quả, vừa đảm bảo an toàn sinh học (ATSH).
Tỷ lệ pha khuyến cáo
1 - 2 kg vôi tôi/100 lít nước sạch
Sau khi pha:
Khuấy đều
Để lắng cặn
Dùng phần nước trong phía trên để sát trùng
-> Nồng độ này thường cho pH nằm trong khoảng 11 - 12.

Các cách kiểm tra pH:
Giấy quỳ pH
Bút đo pH điện tử
Bộ test pH nhanh
Kiểm tra pH định kỳ giúp:
Tránh pha quá loãng → không diệt được mầm bệnh
Tránh pha quá đặc → gây nguy hiểm
Nước vôi đạt pH chuẩn có thể dùng để:
Khu vực cổng trại
Phun nền chuồng trống sau vệ sinh
Tưới lối đi, khu vực xung quanh trại
Hố sát trùng bánh xe, lối ra vào
Khu vực tiêu hủy, ch.ô.n x.á.c (theo hướng dẫn thú y)
-> Không phun trực tiếp lên heo hoặc thiết bị điện.
Pha quá loãng → không đảm bảo ATSH
Pha quá đặc → gây bỏng chân, hư nền chuồng
Không kiểm tra pH
Để đảm bảo ATSH trong chăn nuôi, nước vôi cần được pha và sử dụng đúng kỹ thuật, với độ pH tiêu chuẩn từ 11 - 12. Đây là ngưỡng pH giúp tiêu diệt hiệu quả phần lớn mầm bệnh trong môi trường mà vẫn đảm bảo an toàn cho vật nuôi và người chăm sóc.
Việc kiểm tra pH định kỳ, pha đúng tỷ lệ và sử dụng đúng vị trí sẽ giúp nước vôi phát huy tối đa hiệu quả trong hệ thống an toàn sinh học của trại.